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Leistungsstarke Zugkraft unter Einhaltung höchster Hygiene-Standards

Materialien in der Lebensmittelindustrie, wie der Fleischverarbeitung, unterliegen strengsten Vorgaben zur Einhaltung von Qualität und Hygiene. Die individuelle Beratung von Hilger u. Kern stellt sowohl die Wahl des zweckmäßigsten Riemens als auch die lebensmittelkonformen Anforderungen sicher.

 

Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln gelten höchste Hygiene-Standards. Nur so werden die Bedingungen umgesetzt, die Qualität und sichere Lebensmittel gewährleisten. Anlagen, Maschinen und ihre Einzel-Komponenten für die Lebensmittelindustrie werden nach diesen Regularien konstruiert und hergestellt – ob bei der Verarbeitung von Produkten wie Obst, Tiefkühl- und Fleischwaren sowie der Produktion von Käse oder Süßwaren. Maschinenhersteller orientieren sich dafür an den international führenden Regelungen der FDA, der amerikanischen Food and Drug Administration, sowie den Europäischen Richtlinien.

 

Nach diesen Richtlinien müssen verwendete Materialien lange haltbar bzw. korrosionsgeschützt sein, damit Lebensmittel über Inhaltsstoffe nicht beeinflusst werden, sowie für Reinigungsprozesse und zur Desinfektion. Grenzwerte für bestimmte Inhaltsstoffe im Material werden danach ebenso geregelt wie auch die Deklarierung der Produkte entlang der gesamten Liefer- und Herstellkette. Der Zahnriemen BRECOprotect® erfüllt zusätzlich die besonders hohen Anforderungen bei direktem Lebensmittelkontakt.

 

Einer der führenden Hersteller von Förderanlagen für die fleischverarbeitende Industrie, die weltweit in der Lebensmittelbranche eingesetzt werden, vertraut daher auf die BRECOprotect®-Zahnriemen in seinen Maschinen. Matthias Jäger, Dipl.-Ingenieur bei Hilger u. Kern, hat sich bei dem deutschen Spezialisten für Transportlösungen aus Edelstahl in der Lebensmittelverarbeitung zunächst vor Ort in Hessen ein Bild gemacht. „Bei der Begehung im Unternehmen, direkt an der Anlage, können wir den Bedarf genau ermitteln. Im Gespräch finden wir dann passgenaue Lösungen.“

 

Der Geschäftsführer und der zuständige Konstrukteur erklärten Funktionsweise und Einsatzgebiet der Förderanlage. Zur Fleischverarbeitung werden sogenannte Mastbeschickungsanlagen genutzt: Die Edelstahlkonstruktion fasst eine Wanne, die mit Fleischwaren bestückt über eine Hebevorrichtung nach oben gezogen wird zum Transport auf der Förderanlage. Matthias Jäger berät individuell – sehr unterschiedlich sind die jeweiligen Einsatzgebiete der Unternehmen, die er betreut.

 

Für das inhabergeführte Unternehmen kam nur ein Riemen in Frage, der die strengen Anforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllt. „Der eingesetzte BRECOprotect®-Zahnriemen ist durch seine integrierten und speziell geschützten Edelstahl-Zugträger rostfrei und eignet sich deshalb für den Einsatz in feuchter Umgebung, speziell in der Lebensmittelbranche“, berichtet Matthias Jäger. Der Polyurethan-Kunststoff hat die charakteristische blaue „Lebensmittel-Farbe“, kann leicht gereinigt werden – der Zahnriemen hat keine typische Wickelnase – und entspricht damit den Hygiene-Anforderungen.

 

Darüber hinaus sollte der Transport-Riemen eine besonders leistungsstarke Zugkraft haben – für sehr schwere Lasten von bis zu 1.500 kg. Als Verfahrstrecke beim Transport waren vom Kunden maximal 5 Meter gefordert. Diese Vorgaben erfüllt der BRECOprotect®-Zahnriemen in der Ausführung 100AT20 als Meterware. Die Breite von 100 mm und die größtmögliche Teilung gibt dem Riemen die benötigte Zugkraft bzw. Leistungsübertragung. Mit einem Prototyp wurde der Einsatz geprüft und letzte Anpassungen vorgenommen. Die Lieferung an das hessische Unternehmen erfolgte anschließend als Meterware: Die Rollen mit einer Maximallänge von 100 Metern können dadurch individuell abgelängt werden. Optional kann der Zahnriemen auch als Konfektionierung im angepassten Zuschnitt – Abmessungen werden nach Angaben des Unternehmens umgesetzt – geliefert werden.

 

  • Weitere Informationen in Broschüre: BRECOprotect® Zahriemen – PDF download


Leistungsstarke Zugkraft unter Einhaltung höchster Hygiene-Standards
Der obere Standard-Zahnriemen zeigt die „Wickelnase“ als kleine Nut mit dem freiliegenden Stahl-Zugträger. Der Edelstahl-Zugträger im BRECOprotect® wird in einem besonderen Verfahren ohne Wickelnase positioniert und im Zahngrund vollständig von Polyurethan umschlossen. Dadurch entfällt die Wickelnase, in der sich Verschmutzungen ansammeln könnten, vollständig.
Leistungsstarke Zugkraft unter Einhaltung höchster Hygiene-Standards
In der Lebensmittelindustrie werden hauptsächlich Komponenten aus Edelstahl eingesetzt, wie auch die Zahnscheiben für den BRECOprotect®-Zahnriemen.
Leistungsstarke Zugkraft unter Einhaltung höchster Hygiene-Standards
Mit Hilfe des Zahnriemens BRECOprotect® in blauer Farbe werden Lebensmittel mit bis zu 1.500 kg in der Wanne einer Mastbeschickung vertikal bewegt.